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Nutrição Roll'd (AU)
Calorias, proteínas, hidratos de carbono, gordura e sal de 23 itens da ementa Roll'd (AU), lidos da página nutricional publicada pela própria cadeia.
| Item | Porção | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Gordura g | Sal g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Roast Duck Bún (no dressing) | — | 1 062 | 28.2 | 72.0 | 17.0 | 1.92 |
| Roast Duck Cơm (no dressing) | — | 1 062 | 28.2 | 72.0 | 17.0 | 1.92 |
| BBQ Chicken Bún (no dressing) | — | 721 | 29.3 | 83.0 | 8.7 | 1.55 |
| BBQ Chicken Cơm (no dressing) | — | 671 | 30.1 | 105.6 | 9.1 | 2.20 |
| Roast Duck Gỏi (no dressing) | — | 642 | 28.1 | 27.8 | — | 1.92 |
| Seafood Phở (Bowl) | — | 639 | 12.1 | 80.1 | 6.8 | 5.05 |
| Tofu Banh Mi | — | 525 | 21.8 | 65.3 | 16.1 | 3.45 |
| BBQ Chicken Banh Mi | — | 461 | 31.2 | 58.2 | 8.7 | 4.28 |
| Pork & Prawn Gỏi (no dressing) | — | 319 | 31.8 | 7.1 | — | 2.20 |
| Tofu Gỏi (no dressing) | — | 255 | 8.8 | 13.8 | — | 0.50 |
| Tofu Bao | — | 236 | 5.7 | 30.0 | 9.9 | 0.47 |
| Roast Duck Bao | — | 220 | 8.5 | 29.3 | 7.1 | 1.23 |
| Prawn Gỏi (no dressing) | — | 218 | 16.5 | 16.8 | — | 1.05 |
| BBQ Chicken Bao | — | 217 | 8.2 | 26.5 | 8.3 | 0.72 |
| Crispy Prawn Bao | — | 201 | 6.1 | 24.6 | 8.3 | 0.66 |
| Seafood Phở (Cup) | — | 196 | 5.0 | 36.5 | 3.2 | 2.30 |
| Roast Duck Fresh Roll | — | 170 | 6.2 | 25.3 | 4.6 | 0.59 |
| Avocado Fresh Roll | — | 161 | 6.6 | 25.9 | 3.1 | 0.41 |
| Tofu Fresh Roll | — | 161 | 4.6 | 25.4 | 4.1 | 0.38 |
| BBQ Chicken Fresh Roll | — | 153 | 5.9 | 26.2 | 2.5 | 0.40 |
| Pork & Prawn Fresh Roll | — | 149 | 6.6 | 25.5 | 2.1 | 0.30 |
| Low Carb Tofu Fresh Roll | — | 132 | 5.9 | 14.1 | 5.2 | 0.39 |
| Garlic Prawn Fresh Roll | — | 130 | 4.7 | 25.0 | 0.9 | 1.05 |
Como ler esta ementa
A diferença entre o item mais leve e o mais pesado desta ementa é 932 kcal. Essa margem costuma ser a decisão inteira: a diferença entre duas escolhas no mesmo balcão é muitas vezes maior do que uma refeição extra noutro momento do dia.
O sal merece um segundo olhar. A ingestão de referência de um adulto é 6 g de sal por dia, pelo que um item com 3 g já usou metade disso antes de qualquer outra coisa que coma.
Source: nutrição publicada por Roll'd (AU) · checked 2026-10-16
Per-serve energy, protein, fat, saturated fat, carbohydrates, sugars, dietary fibre (where published) and sodium as published by Roll'd in its own nutrition guide 'The Nitty Gritty' (Nitty_Gritty_-_March_2026.pdf, 'Last Updated: 30 March 2026'), linked from https://rolld.com.au/pages/nutritional-dietary-allergen-information and hosted on the store's Shopify file CDN. The guide labels energy 'Energy (g)' but prints kJ: kcal = kJ / 4.184. Salt is not published: it is calculated from sodium (mg × 2.5 / 1000). Serving sizes are the guide's per-serve weights ('(300g)') or a row's own '(10 Pieces / 30g)'; mL servings are not stored as grams. The Gỏi table's two fat columns are labelled 'Saturated Fat' and 'Trans Fat' with no 'Fat' column, contrary to every other table, so its fat figures are left empty. Blank cells stay blank; a row whose printed figures are impossible (saturated fat above total fat, or sugars above carbohydrate: values slipped a column) is left out. Names add the section's dish ('BBQ Chicken Banh Mi', 'Chicken Curry Phở (Cup)', 'Lemongrass Beef Bún (no dressing)'); categories are the guide's section titles.
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