TempoLife › Eesti ja Soome rahvustoidud › Mulgipuder
Mulgipuder
Mis mulgipuder on
Mulgipuder on puder Mulgimaalt, Lõuna-Eesti piirkonnast, mis andis talle nime: kartulid ja keedetud odratangud tambitakse või ja piimaga kokku paksuks, talupojalikuks pudruks. See oli talutöö kütus — odav, kõhtutäitev ja tehtud sellest, mida maa andis.
Kuidas seda süüakse
Kuumalt, talvise õhtusöögi pearoana, sageli praetud sealihatükkide või suitsulihaga peal ja klaasi külma piima või keefiriga kõrval. Seda pakutakse siiani Eesti koolisööklates ja maarestoranides kui klassikalist Lõuna-Eesti toitu.
Kuidas seda logida
Mulgipuder on kartul pluss oder pluss või: meie andmebaasis on kartulipuder 94 kcal 100 g kohta, keedetud oder 123 kcal 100 g kohta ja peal olev või 717 kcal 100 g kohta — lusikatäis loeb. Logi kartulipuder lisaportsjoni odraga ja arvesta või ausalt sisse.
Lähimad toidud meie andmebaasis
| Toit | kcal / 100 g | Nagu seda siin tavaliselt süüakse |
|---|---|---|
| Mashed potatoes | 94 | roa kartulipool |
| Barley | 123 | sisse segatud tangud |
| Butter | 717 | lõpetav rasv |
Kalorid 100 g kohta pärinevad päris ridadest meie toiduandmebaasis (väljamõeldud väärtusi pole). See leht kirjeldab toidukultuuri — see ei ole meditsiiniline nõuanne ja ükski toit üksi ei otsusta kellegi kaalu.
