TempoLife › Eesti ja Soome rahvustoidud › Kohuke
Kohuke
Mis kohuke on
Kohuke on väike magustatud kohupiimast batoon, enamasti vanillimaitseline, kaetud šokolaadiglasuuriga — glasuuritud kohupiimamaius. Glasuuritud kohupiimake jõudis siia piirkonda 20. sajandi keskel ja Eesti võttis selle nii põhjalikult omaks, et sellest sai üks riigi tuntumaid maiustusi: müüakse kõikjal, pakitakse koolilõunakarpi ja sellel on kindel koht Eesti toidukultuuris.
Kuidas seda süüakse
Näksina või magustoiduna, otse külmkapist, tavaliselt kohvi kõrvale või tööpäeva keskel vahepalaks. Kattekiht teebki selle maiuspalaks: õhuke šokolaadikiht külma, kergelt hapuka kohupiima ümber. Soome poed müüvad sama ideed nimega rahkapatukka, sageli veidi vähem magusana.
Kuidas seda logida
Aus raam: kohuke on magustoit. Kohupiim sees toob päris valku, aga suhkur ja šokolaadiglasuur panevad väikese batooni umbes 250-300 kcal kanti — meie andmebaasis on tavaline kohupiimapõhi (kodujuust) umbes 81 kcal 100 g kohta, samas kui tume šokolaadiglasuur üksi on 546 kcal 100 g kohta. Logi batoon magustoiduna ja tavaline kohupiim eraldi, kui sööd seda niisama.
Lähimad toidud meie andmebaasis
| Toit | kcal / 100 g | Nagu seda siin tavaliselt süüakse |
|---|---|---|
| Cottage cheese | 81 | tavaline kohupiim, põhiosa |
| Dark chocolate | 546 | glasuur |
| Kefir | 52 | hapupiimatoode, sugulane |
Kalorid 100 g kohta pärinevad päris ridadest meie toiduandmebaasis (väljamõeldud väärtusi pole). See leht kirjeldab toidukultuuri — see ei ole meditsiiniline nõuanne ja ükski toit üksi ei otsusta kellegi kaalu.
