TempoLife › Viron ja Suomen perinneruoat › Korvapuusti
Korvapuusti
Mikä korvapuusti on
Korvapuusti on Suomen kanelipulla: kardemummalla tuoksuva makea pullataikina kaulitaan voi-, sokeri- ja kanelitäytteen kanssa, leikataan korvanmuotoisiksi spiraaleiksi — nimi tarkoittaa "korvapullaa" — ja paistetaan, kunnes sokeri kiiltää. Se on suomalaisen kahvikulttuurin pulla, jota murretaan kahvin kanssa kotona, töissä ja jokaisessa maan kahvilassa.
Miten sitä syödään
Tuoreena, mieluiten vielä lämpimänä, kahvin tai lasillisen kylmän maidon kanssa. Suomen sääntö on yksi kahvitaukoa kohden, hitaasti syötynä — korvapuusti on seurusteluruoka, pullakahvien perinteen keskipiste.
Miten se kirjataan
Korvapuusti on täysi jälkiruoka: tietokannassamme kanelipulla on 378 kcal / 100 g ja tavallinen kahvilapulla painaa 80-100 g, joten yksi on tyypillisesti 300-380 kcal. Kirjaa se kanelipullaksi ja juo kahvi mustana, jos päivä on tiukka.
Lähimmät ruoat tietokannassamme
| Ruoka | kcal / 100 g | Kuten sitä täällä yleensä syödään |
|---|---|---|
| Cinnamon roll | 378 | itse pulla |
| Butter | 717 | täyte |
| Sugar | 387 | mikä makeuttaa täytteen |
Kalorit 100 g kohti tulevat oikeista riveistä ruokatietokannassamme (ei keksittyjä arvoja). Tämä sivu kuvaa ruokakulttuuria — se ei ole lääketieteellistä neuvontaa, eikä mikään yksittäinen ruoka yksin ratkaise kenenkään painoa.
