TempoLife › Viron ja Suomen perinneruoat › Lohikeitto
Lohikeitto
Mikä lohikeitto on
Lohikeitto on kermainen suomalainen kalakeitto: lohipalat ja perunat hautuvat kalaliemessä, purjo tai sipuli pehmennetään voissa, ja lopuksi lisätään kerma ja runsas tilli. Se on Suomen kotikeittiön oletusruoka — keitto, josta jokaisella perheellä on oma versionsa, ja ensimmäinen lämmin ateria, joka vieraille talvella tarjotaan.
Miten sitä syödään
Pääruokana tumman ruisleivän ja voin kanssa, usein ilman mitään jälkiruokaa — kerma tekee siitä täyden aterian. Kahvilat tarjoavat sitä vakiolounaskeittona, ja monilla juhlapöydillä se on perinteinen alkuruoka.
Miten se kirjataan
Lohi tuo proteiinia ja rasvaa, peruna hiilihydraattia ja kerma ratkaisee kalorit: tietokannassamme lohi on 182 kcal / 100 g, peruna 87 kcal / 100 g ja voi 717 kcal / 100 g. Kirjaa näkemäsi lohi ja perunat sekä kerma tai voi, joka keittoon meni.
Lähimmät ruoat tietokannassamme
| Ruoka | kcal / 100 g | Kuten sitä täällä yleensä syödään |
|---|---|---|
| Salmon | 182 | kala |
| Potato (boiled) | 87 | keiton runko |
| Butter | 717 | missä kasvikset pehmennetään |
Kalorit 100 g kohti tulevat oikeista riveistä ruokatietokannassamme (ei keksittyjä arvoja). Tämä sivu kuvaa ruokakulttuuria — se ei ole lääketieteellistä neuvontaa, eikä mikään yksittäinen ruoka yksin ratkaise kenenkään painoa.
